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時短

遅くなりましたが、本年もよろしくお願いしますm(_ _)m
こんなブログでも読んでるよ、と言ってもらえて恐縮ですがぼちぼちながら、、、楽しく美味しいことを見つけていけたらなと思います。

でも、今はもっぱらラクで美味しい、、、思考ですf^_^;)
今年、早々の時短発見は、、、
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レンジでできる田作り。
毎年のお節作りではホットプレートで母がジミーにコツコツ炒っています。
ここは私が踏み込む領域ではないとノータッチf^_^;)
なのに、主人はコレが大好きだそうで一年中食べたいと、、、
実家から乾物をもらってきた(;゜0゜)
どうしましょ、、、一瞬、見なかったことにしようかと思ったけど^_^;お義母さんがちらっと「レンジでやったらすぐに乾いたわぁ」と言っていたのを思い出してやってみると!
3分でサクサクに(≧∇≦)
タレもレンジでチンして絡めて出来上がり!
めちゃ簡単!
で、美味しいo(^_^)o
これなら年中作れそう♪
レンジ調理は苦手なんだけど、やっぱり便利!日常使い、もっとやってみよ、、、

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そして、こちらも手間がかかりがちな金柑マーマレード。
でも、もう何年か続けていると種抜きもピュッピュッとできるようになりしたよー。
半分に切って、ピュッと押し出します♪
おうち用なので少々種が混入しても気にしないー。
なんか数年前もこんなこと書いたかなー?f^_^;)

新しい発見もたくさん見つけていけるようアンテナ立てておくのを忘れないようにしたいです。。。

ちなみに今日の発見は、鏡開きの後、お野菜の重ね煮で作ったお雑煮が美味しかった! つい茅野屋のだしに頼りがちだけど、基本に戻って食材の力を信じることも大切だと気がつきました。。。、



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by millesourires | 2016-01-12 20:10 | お料理