カテゴリ:パン・お菓子( 200 )

パンごはん

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久しぶりにカンパーニュを焼きました♪
大好きなフィグノア(イチジククルミ)♡
ゴールデンコンビだわ(^^)

いつもなら仕込みと焼成は2日に分けて焼き上げるんだけど、今日も一日中雨でおうちにいたので晩御飯時に焼き上げちゃいました。
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夏野菜のおナスやズッキーニがもう出てきてたので、鶏肉入りのラタトゥイユ?!…って呼べるかどうか…?!(^_^;)
だって、お肉入れないと男たちが物足りないみたいなんだもん…
薬膳的にもこの季節はまだ野菜だけだと冷えすぎるしねー。
鶏肉は温めも冷やしもしないけどf^_^;
でも、ベーコンや玉ねぎもどっさり入れときました(^_^)v
長男は鶏肉がお肉類では一番好きみたい。噛み切りやすいからかな?

こないだ書いた女神のスープのミックスビーンズにもち麦入れてみたら…!
入れすぎてリゾットみたいに…(・・;)
ま、それはそれで美味しかったからいいやf^_^;

こんなブランチみたいな晩御飯ですが、パパウケはいいんです。
今晩も遅いみたいなので軽めで…
とにかくパンが大好きみたい(^^)
そして、息子は相変わらず焼き立てのパンだけはムシャムシャ食べてくれますー(ー ー;)

今日は長男とニコちゃんクッキーも焼きました♪
って、そのつもりはなかったんだけど、一度一緒にやったら次もやりたいやりたい!と、自分の椅子をキッチンに運んで踏み台にして立ちます(o_o)あったまいいー?!(^_^;)
一人でやったほうがどれだけラクかと思いますがぐっと我慢して好奇心を育てたいと思います。

明日も雨?!Σ(゚д゚lll)
もうネタ切れだぁ(T ^ T)
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by millesourires | 2015-04-14 19:25 | パン・お菓子

クッキー

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シンプルなプレーンとオートミールとバナナのクッキー♪
クッキー作りもだいぶんコツをつかんで好みのものを焼けるようになってきました(^^)

オートミールとバナナクッキーだったら食欲なく朝ごはんあんまり食べてくれない長男にもいいかな☆

長男はこの4月からプレ保育? 週一回三時間、お弁当持ってママと離れて過ごすことになりました。
いつもどこでも一緒だったのが少しでも居ないとなんだかスースーするような?不思議な感じだけど、母子ともにそんな時間も必要かも! お友達と仲良くできるかな? 成長が楽しみ!
そして、送り迎えを抜いたら実質2時間だけど^^;貴重な時間を次男と満喫したいと思いまーす♡
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by millesourires | 2015-04-11 23:23 | パン・お菓子

おやつ。

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オートミールスコーン。
プレーンとチョコアーモンド♪
混ぜるだけの簡単バージョンだけど、焼きたては格別♡
息子も気に入ってくれました(^^)
でも、食べカスがぁー…
コードレス掃除機さまさまー^^;

今年の桜の見頃はお天気に恵まれませんでしたね… もう散り始めているけど、近所の川の桜並木が今年一番綺麗な桜だったー♪
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こないだの週末は松本に行っていたんだけど、まだ早すぎた…
高遠城趾公園の桜、見てみたいー。
道中、甲府の桃畑一面が真っピンクなのに感動でした!
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by millesourires | 2015-04-07 17:32 | パン・お菓子

ちぃぱん盛り合わせ

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今日のは無事に(^_^;)鉄板重なることなく、クープも入れられましたーf^_^;)

左上のはベーコンチーズにしめじをいれたら…しめじからかなり水分が…^^;
でも美味しかったです♪
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by millesourires | 2015-04-03 22:54 | パン・お菓子

ピザランチ

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今日はパパもいるし、仕込んだリュスティック生地があるから焼きたてパン食べたいな♪
でも、午前中は出かけていて生地は冷蔵庫の中…
すぐにできるものは…
ピザにしよう!

こないだピザ屋さんに行ったので自分でも作ってみたくなってたのでした(^_^)
80%近い高加水の生地だったので伸ばせるか心配だったけど、伸ばせたらモチモチの美味しいピザになるに違いない♪

で、冷蔵庫から出してすぐだと何とか伸ばせましたー(^_^)v
ベタベタだからやりにくいけど、その分生地が戻りにくいので手早くできれば薄く伸ばせます。

具はピザソースに、新タマ、パプリカ、しめじ、ソーセージ、ベーコン、卵、チーズ…
冷蔵庫にあったもので…
二枚焼いたので、別の具にしたかったけれど、時間がなくてー(´・_・`)

久々にピザ焼いたけど、美味しくできたー(^-^)
高加水生地で正解かもー(^_^)
高温でサッと焼きたいので火が通りやすい具がいいです。
新タマ、おいしー☆
それでも280℃12分くらい焼いたかな?
また作ろうっと♪
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by millesourires | 2015-03-28 14:53 | パン・お菓子

珍事件

こんなことは初めて…
鉄板を二枚同時にオーブンに入れてるはずが、ちらっと途中覗いてみたら…?!
一枚しか入ってない!?∑(゚Д゚)
しまったー
と、家中探しても見つからない…
パンが巨大化して見つかるのも嫌やー(>_<)とか、いろいろ考えつつ、オーブンを開いてみると!!
鉄板が二枚重なってたぁΣ(゚д゚lll)
もちろん下のパンはペッチャンコ_| ̄|○
自分でしたことに全く記憶がない…自分にびっくり…

いつだったか、カメラが冷蔵庫で見つかった以来くらいの衝撃でした(^◇^;)
そんなこんなで焼けたパン
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ちょっと気合い入れて、ほうれん草とソーセージ、チーズのパン作ったのにぃ…
ピザパン??(^_^;)
気付いた時点で上の鉄板を剥がしてから焼いたら少し膨らんでくれたパンの力強さに励まされました。?!f^_^;
まぁまぁ…いけなくはないよ?!
上の段のパンはセーフ
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あとね、この失敗で動揺して次に焼いたパンたちももクープ入れ忘れてました(^_^;)
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ベリーミックスとマカデミアナッツパン
チョコチップパン

まぁまぁ…かわいいよ?!(^_^;)
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by millesourires | 2015-03-23 23:12 | パン・お菓子

研究中~

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またオートミールココナッツクッキー焼きました。
今日はオートミールを砕いたのと、レーズンを入れてみた。
レーズン入れると焦げやすいからと160℃設定で焼いたけれど、まだちょっと・・・
新居のオーブンは温度が高めみたい。

息子には「にこちゃんくっきーがいい」と言われてしまいました・・・(^_^;)
う~ん、、、ココナッツロング1キロ注文したら、びっくりするくらいの量がきたーΣ( ̄。 ̄ノ)ノので私としてはコレを使ったおいしいレシピを発掘したいんです・・・
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by millesourires | 2015-03-20 00:04 | パン・お菓子

バレンタインのお返し…

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旦那さんがバレンタインデーにチョコをもらってきた♪
ら…
「お返しは奥さんのお菓子で。」って渡されたとΣ( ̄。 ̄ノ)ノ
よーく勘違いされるんだけど、私、お菓子作りはほぼ自己流の素人なんですよー(・・;)
でも、プレゼントにはパンよりお菓子の方が日持ちするので、焼きましたー。
フルーツケーキと、オートミールとチョコココナッツクッキー、シンプルな全粒粉のにこちゃんクッキー♡

結局、バレンタインもホワイトデーも自分で作っちゃったやーん(´・_・`)
クッキー作りがまた楽しくなってきたー♪
長男が「にこちゃんクッキー、くださーい♡」って何度もリクエストしてくれたのが可愛く嬉しいママでした(^^)
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by millesourires | 2015-03-13 20:56 | パン・お菓子

塩なしパン

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明日、鎌倉に戻るので母に置き土産パンをどーんと焼きました♪
えらいダレるなぁ…とちらっと感じたもののまさかー!!
塩なしパンになりました(°_°)
自分でもびっくりー∑(゚Д゚)

焼き色がいいのはモルトフラワーが入っているから。

こんなにいっぱい焼いたのにどうしよー>_<(粉1キロ!)
ばぁば、ごめんねぇm(_ _)m
と、独り言をいいつつ試食してみると!
ん?思ったより食べれる?!
粉の甘みが味わえて貴重な経験になりましたf^_^;
ちなみにイタリアには塩なしパンって存在するようですよ?!(^_^;)

最近、忘れ物がヒドイ。
いろんな物を置き忘れたり落としたり…
でも、みんな戻ってきてくれる…日本ってすごいなぁー。
なんて甘えてると、きっとガツンとくる日も近いかも??
気を引き締めて!自宅に帰ります!

追伸:
案外、ばぁばはとっても気に入ってくれました(^^)
私もトーストしてチーズと生ハム乗っけて食べたら、このパンの良さが引き立ってちょっと感動の美味しさでしたー(^-^)
たまには焼こうかしら?♪
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by millesourires | 2015-03-10 13:10 | パン・お菓子

オレンジピールの使い方

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パンドメテイユ生地にベリーミックスとオレンジピールをいれたパン♡
クセがあって食べにくいかな?と思う時はピールを入れると爽やかな香りがするので誰でも食べてもらいやすくなります♪
美味しいー♡
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by millesourires | 2015-03-09 15:12 | パン・お菓子