なんちゃってOne Day ちぃカフェ、オープン♪
~MENU~ ・かぼちゃチーズインコロッケのイガグリ仕立て ・かぼちゃの皮、生ハム、サラダ菜、うずら、トマト ピンチョイス ・アジの香草焼き ・サンマのブランダード ・キノコのキッシュ ・カマンベール ・ドライフルーツ 洋酒漬け エビのレンコン団子スープ ・プチカンパーニュ ・いちじく&くるみ ・くりくりぱん ・あんぱん ・Wチーズ ・タバチェ 栗のタルト (パート・シュクレ→くりくりーむ→渋皮煮入りクレーム・ダマンド→キャラメルクリーム→Wクリクリーム→デコレーション) 秋満喫コースにしてみました♪ いっぱい作った~。 キッシュもちょっと上手になったかなん(^^)v モンブランにしたかったけれど、口金なかったので別バージョン考えてみました。 妄想で構図を組み立ててデコレーションして・・・ 食べたらイメージ通りのちぃ好みなケーキに仕上がっていて嬉しい♪ パティシエになった気分☆ みんなに喜んでもらえてよかったなっ(*^_^*)
by millesourires
| 2011-10-24 10:44
| お料理
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