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One Day ちぃカフェ

なんちゃってOne Day ちぃカフェ、オープン♪
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~MENU~
・かぼちゃチーズインコロッケのイガグリ仕立て
・かぼちゃの皮、生ハム、サラダ菜、うずら、トマト ピンチョイス
・アジの香草焼き
・サンマのブランダード
・キノコのキッシュ
・カマンベール
・ドライフルーツ 洋酒漬け
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エビのレンコン団子スープ
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・プチカンパーニュ
・いちじく&くるみ
・くりくりぱん 
・あんぱん
・Wチーズ
・タバチェ
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栗のタルト
(パート・シュクレ→くりくりーむ→渋皮煮入りクレーム・ダマンド→キャラメルクリーム→Wクリクリーム→デコレーション)

秋満喫コースにしてみました♪
いっぱい作った~。
キッシュもちょっと上手になったかなん(^^)v
モンブランにしたかったけれど、口金なかったので別バージョン考えてみました。
妄想で構図を組み立ててデコレーションして・・・
食べたらイメージ通りのちぃ好みなケーキに仕上がっていて嬉しい♪
パティシエになった気分☆

みんなに喜んでもらえてよかったなっ(*^_^*)
by millesourires | 2011-10-24 10:44 | お料理


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